ピリ辛ズッキーニのナムル

ピリ辛ズッキーニのナムル 僕がローフード検定1級の課題で作った料理です。

簡単だけど、決して絶品ではないです（笑） フツーの手抜きおかずです。

イタリアンと韓国風のハーフみたいな和え物です。

【材料】

1. ズッキーニ　１本　（塩もみしてスライス）
2. パプリカ　1/2個　（スライスする）
3. 生クルミ　適量　（一晩水に浸せばベスト）

【タレ】

1. レモン汁　大さじ1
2. ごま油　小さじ1
3. 一味唐辛子　小さじ1
4. 白ごま　少々
5. アガベシロップ（またはメープルシロップ）　少々

タレを先につくって、材料をモミモミすればOK.
炒めてないのに、ちょっと炒め物風な感じになると思います。