ローフード料理教室（Rainbow ローフード・スクール）| ローフード書籍 |

酵素でやせるローフードダイエット!

とにかく「分厚い本」は嫌い！理論はだいたいで良いから、楽しく・おいしく・簡単にダイエットしたい人におすすめ。

「ローフードダイエット」とは、食物の素材を重視し。基本的には切るだけ!混ぜるだけ!食べたいだけ食べるというダイエット法で、難しいカロリー計算いっさいなし。食品を加熱せず、食物本来の栄養を吸収することで、人間の「適性体重」へと導くダイエット方法です。

生のレシピなんて、どうせサラダばっかりじゃないの？と思っている人には、ぜひ一度、メニューのバリエーションを見ていただきたいです。本書は写真も豊富で、特にブラウニーやケーキなど、スイーツレシピが豊富です。これなら気軽に入門できるかも♪

女性のためのナチュラル・ハイジーン

女性のためのナチュラル・ハイジーン―生理痛から乳ガン・更年期障害まで、「女性の悩み」すべて解消!

簡単に書かれているローフード（酵素）ダイエット本とは一線を画し、主に女性の体の生理学について実に科学的に証明している本です。たくさんの参考文献や症例、レシピなども紹介されていてとても実用的です。

婦人科医も教えてくれない自然療法「ナチュラル・ハイジーン」式体内クレンジングでは、生理痛、子宮筋腫や乳ガンなど、様々な婦人か系のトラブルでお悩みの方にぜひ知っていただきたい方法です。読んでる・読んでない・知ってる・知っていないで莫大な差が出ると思われます。

自然健康・治癒学博士。日本ナチュラル・ハイジーン普及協会会長の松田麻美子さんの著書です。

フィット・フォー・ライフ健康長寿には「不滅の原則」があった

フィット・フォー・ライフ　――健康長寿には「不滅の原則」があった!

まさに、僕が長年求めていた「長寿の秘訣・長生きの法則」が書かれており、ローフードマイスターになる方には必見の書です。

フイット・フオーライフは1985年に初版が世に出て以来、今日までに世界で1000万部以上が刊行されたロングセラーで、アメリカではナチュラルハイジーンという名称で病気を未然に防ぐ健康法の一つとして広く知られています。ローフード健康法の大元がここにあり、入門者には若干難しいかもしれませんが、本当に理解したい人には、これ以上の本はありません。

また、本書の後半では1日3食、4週間分に及ぶ理想のメニューを示しており、すぐに実践できるのも魅力。ご両親にプレゼントすれば、最高の親孝行になりますが、あまりにも「今までの常識」を覆されるので、上手に手渡ししてください（笑）

フルーツで野菜で!生ジュースダイエット

僕がはじめて「酵素」の概念に出あったときに、一番最初に手にした本で、水も牛乳も砂糖も一切加えない手づくりジュースのレシピ本です。

生ジュースダイエットで無理なく1ヶ月に10キロやせた人もいるとか。とにかく楽しく、おいしく、簡単に！毎日健康でいたい人におすすめ。大好きなフルーツをたっぷりとりながら、カロリー計算なしで、かんたんにスリムなボディを手にいれられるかもしれません。

医者も知らない酵素の力

1898年シカゴ生まれの医学博士、ハウエル,エドワードの著書。

生の食品やジュースダイエット療法によって、患者の健康改善に劇的な結果を得た数々の臨床から、酵素の大切さに気づいた元祖「酵素栄養学の父」とも言える存在。

独自の研究を続け食物酵素理論を世界で最初に提唱した酵素栄養学のパイオニアにして最高権威。　ローフードマイスター資格希望者や、ローフードを取り入れたい全ての人に送る「必見の書」です。

はじめてみようローフード生活

以下：内容（「BOOK」データベースより）より

自然の食材を生のまま、まるごと食べる。加熱する場合は48℃以下に保って生きた食物酵素を体内に採り入れる。それが「ローフード」の単純でもっとも大切な極意です。代謝と消化が劇的に改善されることで、皮膚の内側から肌が甦り、体調も自然な状態に回復します。「もっとキレイなりたい!」「いつまでも若く、元気でいたい!」―そんな願いを叶えてくれる、究極のスーパーフードの魅力とは...。食べながら、自然にスリムにキレイになれる。いまN.Y.や L.A.で大人気のヘルシー・ライフ、はじめての入門書。生のままでおいしいローフード・レシピ付き。

心と体をスピリチュアルにするロー・リビングフード

天使の料理―心と体をスピリチュアルにするロー・リビングフード

ローフードのレシピや食事法だけでなく、ローフードの哲学にも触れられる一冊。全米を代表するロー・リビングフードの料理研究家、ソリア,シェリーさんの著書。ロー・リビングフード専門学校Living Light Culinary Arts Instituteの創立者兼ディレクターでもあります。

スプラウトの作り方、ディハイドレーターの使い方、油や甘味料の選び方まで、実践のために必要な情報ももちろん豊富で、まさにバイブルといった書です。ローフードに関心を持ってくれる人たちにぜひ読んで欲しい本です。

スプラウトレシピ―発芽を食べる育てる

ローフード生活を送るにあたり、スプラウト（発芽食）はとても重要な役割を果たします。自宅で簡単に栽培できるのも魅力の一つです。

発芽食とは、穀類、豆類、野菜の種子を発芽させたもので、発芽食は高栄養価と手軽で安価な料理、栽培が魅力です。この本では発芽の種類、効用と食べ方、育て方、楽しみ方を紹介しています。

リビングフードをはじめましょう

文字が多い本が多い中、写真がきれいで、どれもいっさい火を使っていない料理とは思えないほどすばらしいレシピが豊富です。レパートリーを増やしたい人におすすめの本。

以下：出版社/著者からの内容紹介より

リビングフードとは、酵素が生きている(Living)食べ物(Foods)のこと。酵素は48度以上に加熱すると壊れてしまうため、加熱しないで生でいただく食事法です。酵素は人の健康を支える大切な要素。でも体内の酵素量には限りがあります。特に40歳をすぎると、体内の酵素は激減してしまうとか。そこで食べ物に含まれる酵素をいただくことで、いつまでも若々しく健康な体を維持できるのです。「やせる」「美肌」「アンチエイジング」「デトックス」など、さまざまな効果が期待できると、今欧米で大人気のリビングフード。本書には、リビングフードの美味しいメニューも多数掲載されています。あなたも気軽にできるところから始めてみませんか?