Rainbow ローフード教室（ ローフードマイスター検定認定校）白金・浜松町校（三田・麻布エリア） | ローフードレシピ

 

タイ風ローパッタイのレシピです。
こちも僕の、ローフード検定1級の課題で作った作品。

５つ作った作品の中で、最も自信作なのだが、レシピが見当たらない

見つけ次第UPします（本当に恐縮です・・・）

ピリ辛ズッキーニのナムル 僕がローフード検定1級の課題で作った料理です。

簡単だけど、決して絶品ではないです（笑） フツーの手抜きおかずです。

イタリアンと韓国風のハーフみたいな和え物です。

【材料】

1. ズッキーニ　１本　（塩もみしてスライス）
2. パプリカ　1/2個　（スライスする）
3. 生クルミ　適量　（一晩水に浸せばベスト）

【タレ】

1. レモン汁　大さじ1
2. ごま油　小さじ1
3. 一味唐辛子　小さじ1
4. 白ごま　少々
5. アガベシロップ（またはメープルシロップ）　少々

タレを先につくって、材料をモミモミすればOK.
炒めてないのに、ちょっと炒め物風な感じになると思います。

こちらも、ローフード検定１級の課題で作ったレシピ。
正直、点数をつけると４０点くらいでしょうか（＾＾；；；

毎朝、人参ジュースの我が家では、大量に人参のカスが出るのですが、それを何とかローフードでに取り入れられないかな・・・と思って作った試作レシピです。

ちょっとにんじんの繊維が「ウザい」ですが（笑）
食べられなくはないです（苦笑）

入れた分量はさだかではありませんが、確か以下のようなものでした。

1. にんじんカス　（カップ１～1.5）
2. 生アーモンド　（水に一晩浸し、皮をむく）　1/3カップ
3. 生カシューナッツ　1/3カップ
4. 生くるみ　　1/3カップ
5. フラッグスシード　大さじ１
6. バニラエッセンス　少々
7. しょうがの絞り汁　大さじ１
8. オリーブオイル　大さじ１
9. 天然塩　少々
10. レーズン　1/3カップ
11. プルーン　４つ
12. メープルシロップ　大さじ1.5
13. シナモンパウダー　小さじ１
14. キャロブパウダー　大さじ1.5

ちょっと、かなりあてにならない分量ですのでご参考程度に・・・

 

ローフードのチョコレートプリンです。

アボガドとローカカオパウダー、メープルシロップをまぜてたものを、冷やしてバナナに載せればＯＫ．

飾りで、ミントの葉やカシューナッツをトッピングすれば、簡単ロースイーツの完成です。

これも僕の１級の課題作品でした。手抜きでヘルシーなローデザートの定番です。

 

タイ風冷静スープです。こちらも僕の1級マイスター検定用の課題。

見た目はおいしそうだけど、レシピは？？なので、目だけでお楽しみください（笑）

おいしいバージョンが開発できたら、改めて掲載します。